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  • 汤圆的食用禁忌

    汤圆的食用禁忌

    2016/11/11

    汤圆《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。 [详细]

  • 煮汤圆的技巧

    煮汤圆的技巧

    2016/11/11

    1、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用小火，否则汤圆会不断翻滚，不仅容易破裂，而且会因为受热不均，使得外熟内硬。 2、汤圆入锅后，每开一次应该点入适量的冷水，使它保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。 3、汤圆煮过两三锅...[详细]

  • 馄钝的特色

    馄钝的特色

    2016/11/11

    馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。[详细]

  • 关于馄饨的来历

    关于馄饨的来历

    2016/11/11

    馄饨又叫云吞，是中国人非常喜爱的一种小吃，不管是在南方，还是在北方，无论是在繁华街市还是在静谧的小巷，都能发现这种美食的踪迹。 [详细]

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